yl6809永利繁星调研团济南分队开展调研
8月14号晚八点,繁星调研团莱芜小分队出发前往山东省莱芜钢城区植物园前的夜市进行调研考察。因为该地毗邻旅游景点,拥有较大的人流量以及地摊规模,所以小分队在经过一番考虑后最终选择了这里。
时值盛夏,虽然是晚上,但天气依然闷热。然而这些都没能影响夜市的火热。就在植物园巨大的摩天轮下,商家自发地将摊点摆成行列,开始了晚间的生意。队员们注意到,虽然空地上的摊位繁多,但主要分为三大类:分别是:小吃、游戏、玩具纪念品。
这三类地摊的出现的原因其实很容易分析。卖章鱼小丸子的陈阿姨接下来的话也印证了我们的猜测。
“这个地方家长带小孩子来的多,小孩子嘴馋,好玩,饿了累了就在我们这吃点东西,玩一玩,这样我们生意也好做。”
陈阿姨一边说着一边手上不停歇地忙活着。一旁还有孩子眼巴巴地盯着她正在制作的章鱼小丸子。
在整个夜市,和陈阿姨年龄相仿的生意人相当多。和繁星调研队在广州第一站调研的“花稔酥”创意集市不同,在这里摆摊的大多数是四五十岁上下的中年群体,促使他们摆摊的原因不是出于创意与体验生活,而多出于补贴家用,谋求生计。有的希望能为工作的子女减轻负担,也有的在白天的工作结束后通过摆摊为家庭增加一份额外的收入。
此外,该地的夜市其实更类似于曾经的传统夜市,摆摊的模式与经营理念也更加原始。这里的经营受互联网的影响并不深厚,反而与地理环境和消费形式更加息息相关。在疫情后期,人们恢复出行后,这里在政府的允许扶持之下才渐渐开始繁荣起来。这也另一层面反应出了其脆弱性。缺少互联网的帮助与宣传使得该地的地摊模式及其容易被外部条件影响而瓦解。固定不变的形态也使得其进一步发展受到了限制。
与此同时,夜市的秩序管理也是需要重视的问题。该阶段,本地的地摊夜市更像是一个个小摊主聚集在一起的散漫集市。虽然得到了政府的经营许可,但倾向于单打独斗。卫生情况和售后都没有得到有效保障。
经小分队研究,将地摊“化零为整”将是接下来地摊经济进一步发展关键的一环。这不仅要做到场地的“整合化”,同时还需要做到管理“一体化”,秩序“统一化”。同时也要保持地摊经济原有的优势,达到受众“多样化”,经营“灵活化”,宣传模式“多元化”的目标。这样,地摊夜市才会迸发出更多不同于以往的生机。我们也希望此地的夜市能在烟火气中诞生出新的风声。
文/李安琪 图/李安琪